Blue Note

Notre carte des vins

ACCORDS MET/VIN

2 services (entrée/plat ou plat/dessert) – 17.00 €

3 services (entrée/plat /dessert) – 24.00 €

Nos bulles

Champagne Bonnet Gilmert - Blanc de Blancs GRAND CRU / Cuvée de réserve / Oger – Champagne (France)

La cuvée de Réserve est composée à 100% de Chardonnay, classé en Grand Cru. Cette cuvée est issue du célèbre et unique terroir de la Côte des Blancs. Vieillie 3 ans minimum dans nos caves et élaborée en Brut. Un faible dosage apporte un équilibre parfait et une belle fraîcheur. Par sa délicatesse, et ses arômes d’agrumes, cette cuvée se déguste avec un plaisir inégalable au moment de l’apéritif.

Verre
9.50 €

Bouteille
47.00€

BUBBLE ROSÉ ANNICK / Malvasia (50%) Trebbiano (50%) / Lazio (Italie)

La robe de ce mousseux est rosée brillante. Au nez se dégagent des arômes de cerise et de framboises. La bouche est fraîche, gourmande et légèrement sucrée. Annick « bubbly rosé » est un moût de raisin partiellement fermenté de raisins biologiques italiens (1.5 degré d’alcool seulement). Son goût frais, de cerise, de cassis et légèrement sucré permet de mettre d'accord tout le monde.

Verre
6.50 €

Bouteille
27.60 €

Nos vins blancs

Proposition du patron / Le blanc portugais / Anto Vaz, Encruzado, Viognier

-

verre
4€

bouteille
0€

Condrieu La Roncharde 2018 / Viognier (100%) / Rhône (France)

Ce Condrieu est très aromatique et complexe au nez. Cela va de la pêche à l´abricot en passant par le floral (violette) qui est très présent. L´attaque est vive et légèrement mielleuse. Ensuite, vient la rondeur et le gras. La finale est minérale et viendra merveilleusement compenser la densité en bouche. Un vin d´exception qui ne demande qu´à vieillir mais qui peut déjà être apprécié en ce moment !

verre
0€

bouteille
73.8€

Meursault Chantal Lescure 2016 / Chardonnay (100%) / Bourgogne (France)

La robe est jaune paille. Le nez dévoile des arômes d'agrumes et après un passage en carafe, des notes de pommes blettes. La bouche est charnue et opulente tout en conservant une minéralité importante.

verre
0€

bouteille
90.7€

CHARDONNAY FATHER'S EYES – 2020 / Chardonnay (100%) / Friuli Venezia Giulia - Venezia Giulia (Italie)

Ce vin blanc offre de la douceur à profusion. Savant mélange de notes vanillées, fruitées et épicées. Son bouquet se révèle complexe et élégant. En bouche, le vin affiche un léger gras et surtout un bel équilibre de par sa fraîcheur et sa souplesse. Nul doute que ce vin vous charmera.

verre
8.50€

bouteille
36.60€

JP Moscatel - 2017 / Muscat d'Alexandrie 100% / Peninsula de Setubal - Moscatel de Setubal (Portugal)

Vin de couleur topaze. Arômes intenses de muscat, de raisins secs. Goût frais et doux. Élaboré selon le principe du mutage. Élevé en fût de chênes durant un minimum de 3 ans.

verre
7.4€

bouteille
31.8€

CHARDONNAY MORILLON BLANC 2021 / Chardonnay (100%) / Languedoc-Roussillon (France)

Ce vin blanc offre une robe dorée. Au nez, vous sentirez des arômes de raisins secs, de pâte de coing, de caramel, d´écorces d´orange. En bouche, le vin affiche un léger gras, ainsi qu´une légère sucrosité mais surtout un bel équilibre de par sa fraîcheur et sa souplesse. Un vin qui ne laisse pas insensible !

verre
8.00 €

bouteille
33.90 €

ZIBIBBO CEPPIBIANCHI / 100 % Zibibbo (muscat d’alexandrie) / DOC Sicilia

La couleur de ce vin est Jaune paille profond cristallin. Les arômes typiques de jasmin et de fleur d'oranger sont suivis de notes délicates de fruits confits et de raisins secs. Le goût est équilibré, intense et persistant

verre
08.40 €

bouteille
36.00 €

FIANO SEGRETO DI BIANCA 2019 / Fiano (100%) / Puglia (Italie)

La robe de ce Sauvignon est de couleur jaune paille aux reflets verts. Les arômes du nez sont exotiques et principalement constitués de fruits de la passion et de litchi. La bouche est riche et fraîche avec une belle salinité en finale.

verre
7.80 €

bouteille
33.60 €

BORDEAUX MOELLEUX APHRODITE / Sauvignon (55%) Sauvignon Gris (45%) / Loupiac (AOC) Bordeaux (France)

La robe de ce Sauvignon est de couleur jaune paille aux reflets verts. Les arômes du nez sont exotiques et principalement constitués de fruits de la passion et de litchi. La bouche est riche et fraîche avec une belle salinité en finale.

verre
07.00 €

bouteille
29.70 €

Nos vins rouges

Proposition du patron / Le rouge Portugais / Aragonez, Cabernet Sauvignon, Trincadeira

-

Verre
4€

Bouteille
-€

MONTEPULCIANO D´ABRUZZO DOMINO / Montepulciano (100%) / Montepulciano d´Abruzzo (Italie)

Sa robe est de couleur rouge rubis intense aux reflets violets. Son nez intense vous fera découvrir des notes de cerises mûres, de fruits rouges, de violettes et d'épices. Rond et persistant en bouche, ses tanins élégants et sa fraîcheur équilibrent la chaleur et la douceur qui le caractérisent.

Verre
08.00 €

Bouteille
33.60 €

RONCO NOLÉ 2019 / Cabernet Sauvignon (25%) Merlot (50%) Refosco (25%) / Venezia Giulia (Italie)

Vin de couleur rouge dense aux reflets violacés. Tel le printemps, il offre de légères notes florales derrière d´intenses notes de fruits rouges. La densité du raisin est d´une telle puissance qu´il devient mission impossible d´oublier ce vin. Les tannins sont très souples et tout en rondeur.

Verre
7.35 €

Bouteille
31.50 €

Côte Rôtie Côteaux de Tupin 2017 / Syrah (100%) / Rhône (France)

La robe est rouge grenat avec une belle intensité. Le nez est élégant et fruité avec des arômes de fruits rouges juteux (cerises griottes) et de chocolat noir. La bouche est riche et soyeuse ... taillée dans la dentelle. Elle est aussi très persistante et suave en finale.

Verre
0 €

Bouteille
83.60 €

CORBIÈRES-BOUTENAC LA DÉSIRÉE / Carignan (25%) Grenache (25%) Syrah (25%) Mourvèdre (25%) / France Languedoc-Roussillon

La robe est rouge intense. Le nez explose de fruits noirs (mûres) avec quelques notes de torréfaction. L'attaque en bouche est puissante. La suite est onctueuse et dense. Une structure digne des plus grands élevages.

Verre
10.50 €

Bouteille
45.00 €

Brunello Di Montalcino 2016 / Sangiovese (100%) / Toscana (Italie)

Robe rouge rubis aux très légers reflets grenat. Le nez est intense et complexe, avec ses notes de cerises mûres et de violettes en ouverture, avant d´offrir des notes d’olives noires, d’épices et de tabac, avec même une finale légèrement mentholée. En bouche, son fruité se révèle charnu et charmeur.

Verre
0 €

Bouteille
66.50 €

SAINT-AMOUR AMÉTHYSTES / Gamay (100%) / Beaujolais (France)

La robe de ce cru du Beaujolais est rouge rubis. Au nez, vous découvrirez des arômes de fraise des bois. En bouche, ce vin a une belle fraicheur, est gourmand et très bien équilibré.

Verre
10.00 €

Bouteille
43.80 €

VIN DE CINSAULT / Cinsault (100%) / Languedoc-Roussillon (France)

La robe de ce vin est relativement claire avec des reflets grenat. Au nez, ce sont des arômes de cerises avec quelques notes de violette et de poivre. La bouche est très fraîche, ronde et soyeuse. La finale est minérale pour apporter un peu plus de fraîcheur encore. La cerise sur le gâteau est qu´il n´y a pas de sulfites ajoutés dans ce vin. Un vin qui allie rondeur et fraîcheur !

Verre
08.50 €

Bouteille
36.60 €

LES GOURMETS ROUGE / Cabernet Sauvignon (25%) Syrah (25%) Cinsault (25%) Grenache (25%) / Bekaa Valley (Liban)

Vin à la robe grenat profonde. Le nez s´ouvre sur des arômes de cerises mûres, d´épices et quelques notes mentholées. L´attaque en bouche est très fruitée (cerises mûres) et dense. Les tanins sont souples et la finale est persistante.

Verre
6.75 €

Bouteille
28.50 €