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Blue Note

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FORMULES 2 OU 3 SERVICES

Entrée/plat : 39.00 €

Entrée/plat/dessert : 43.50 €

Plat/dessert : 31.00 €

Les prix ci-dessous sont donnés à titre indicatif dans le cas où vous ne prendriez qu'un plat

Nos entrées

Os à la moelle rôti au four et crouton en persillage de parmesan

14.00 €

MARSELAN / Marselan (100%) / Plaine du Danube (Bulgarie)

Pastilla de seitan, champignons et estragon en feuille de céleri rave (VEGGIE)

16.00 €

MORELLINO DI SCANSANO / Sangiovese (90%) Cabernet Sauvignon (3%) Merlot (3%) Syrah (4%) / Toscane (Italie)

Mi-cuit de saumon « Werter Ross » en panure de sésame et graine de pavot, mikado de carottes et Granny Smith, émulsion d’agrumes

19.00 €

TOH FRIULANO 2021 / Friulano (100%) / Venezia Giulia (Italie) Friuli Venezia Giulia

Poire pochée farcie au fromage de brebis et bardée de lard fumé

16.50 €

GRILLO RISERVA "GUARDIANI DI ARALTO" / 100 % grillo / Sicile (Italie)

Nos plats

Contrefilet en aiguillette de black angus comme un stroganov, grenaille confite à la sauge et haricot plat en persillade

26.50 €

GUTTURNIO SUPERIORE / Barbera (60%) Croatina (40%) / Emilia Romagna (Italie)

Parmentier d’épaule d’agneau de 9 heures, confit d’oignons et déglaçage de romarin

25.40 €

SYRAH EDICCION NUMERADA / 100% Syrah / Tolède (Espagne)

Filet de daurade royale cuit sur peau, cannellonis de courgette à la « caponata » et bisque de corail

29.00 €

CODA DI VOLPE IRPINIA / Coda di Volpe (100%) / Sicile (Italie)

Risotto de courgettes et asperges, chips de betterave rouge (VEGGIE)

18.00 €

CHARDONNAY MORILLON BLANC 2021 / Chardonnay (100%) / Languedoc-Roussillon (France)

Nos Desserts

Tartare d'ananas au basilic et poivre rose

7.50 €

BORDEAUX MOELLEUX APHRODITE / Sauvignon (55%) Sauvignon Gris (45%) / Loupiac (AOC) Bordeaux (France)

Croustillant aux fraises

7.50 €

BORDEAUX MOELLEUX APHRODITE / Sauvignon (55%) Sauvignon Gris (45%) / Loupiac (AOC) Bordeaux (France)

Sabayon à la mangue et noix de coco

8.60 €

BUBBLE ROSÉ ANNICK / Malvasia (50%) Trebbiano (50%) / Lazio (Italie)

Mini Camembert rôti au four, miel et noix

9.50 €

CHARDONNAY FATHER'S EYES – 2020 / Chardonnay (100%) / Friuli Venezia Giulia - Venezia Giulia (Italie)

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Vendredi de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h
Samedi de 18h30 à 22h
Dimanche de 12h à 14h30

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